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【试题练习】

用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快，是因为：

A.高压锅单位时间提供的热量大

B.水的沸点与传热物有关

C.水的沸点与压强有关

D.高压锅是金属物品，传热快

正确答案：C

【解析】第一步，本题考查物理知识。
第二步，压强越大，水的沸点越高。在煮饭时，高压锅的气压比普通锅的气压大，故高压锅中水的沸点高于普通锅中水的沸点，进而高压锅中的水温就比普通锅的水温高，饭菜也就熟得快。
因此，选择C选项。